随着今年订单量的增加，新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司（以下简称“百成鲜食集团”）正在抓紧生产大盘鸡、胡辣羊蹄、椒麻鸡、薄皮包子等预制菜品。今年，该公司将让这些新疆特色美食通过“味出疆”新零售销售平台走出新疆，并计划在全国范围开设线下店铺，让更多人随时享受到新疆美食。

“目前订单相对饱和，车间基本上每天都是满产复荷。我们正在抓紧生产，保证向客户准时交货。后期我们会结合市场客户的反馈，不断优化产品结构，满足消费者的需求。”新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司生产厂长谢武军说。

据介绍，百成鲜食集团目前已经研制了100多种预制菜品，上市的有40余款，有新疆特色美食大盘鸡、拌面系列、抓饭系列等。北京、上海、义乌、山东等21个城市都有经销商，值得一提的是，在今年春节期间，百成鲜食集团的部分产品首次进入迪拜市场，受到了当地消费者的热烈欢迎。

据了解，百成鲜食集团是乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）驻区企业，该公司聚焦新疆“八大产业集群”，致力于推进新疆农产品的产业化和集约化发展。通过深耕研发和加工，将新疆特色的风味和高品质的农副产品推向全国乃至全球市场。主营业务包括食材供应链（滚食网）、鲜食加工、团膳团餐酒店管理、农特产品新零售四大模块，拥有“湘川”“人间三月”“百成鲜食”“味出疆”等知名品牌。

“今年百成鲜食集团会以‘味出疆’新疆助农平台为依托，深度整合新疆绿色优质农特产品。贯彻“百城万店”的经营理念，在线下开设‘味出疆’新疆优选供应链生态农品馆。以加盟连锁、统一运营的管理模式，通过统一标准、统一形象、统一加工、统一配送、统一价格五个维度，实现BTC的电商运营管理，带动新疆农特产品销售。”新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司常务副总裁王军霞说。

据介绍，位于乌鲁木齐市北京南路准噶尔大厦附近的“味出疆”新疆供应链生态农品馆旗舰店预计5月份开业，主要销售新疆特色农产品，包括干坚果类、牛羊肉类、预制菜系列还有文创类产品等1400余款产品。

王军霞说：“今年，我们将继续深化全产业链融合发展，助力众多新疆本土优质农产品品牌的科技革新，提升产品竞争力，扩大品牌价值。完成运营闭环打造，查漏补缺，和各品牌一起聚沙成塔，成为新疆优质生态农产品品牌国际化的产业集群。”