经开区（头屯河区）食品安全“红黑榜”第一期公示

为进一步加强餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，推进餐饮服务食品安全管理信用体系建设，不断提升餐饮服务食品安全整体水平。经济技术开发区（头屯河区）市场监督管理局深入开展餐饮单位食品安全检查，评选出2024年度第一期餐饮单位食品安全“红黑榜”单位。

一、红榜餐饮单位

（一）新疆可爱的心疆饮食文化管理有限公司

地址：新疆乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）云台山街499号1幢3层商业327号房

上榜理由：（1）该企业资质齐全且规范公示；（2）从业人员健康证齐全并在有效期内；（3）索证索票制度落实到位；（4）后堂加工区域卫生干净整洁；（5）食品安全主体责任落实到位；（6）2023年7月被中城伟业评审委员会评为乌鲁木齐市“4D食品安全现场管理示范单位”。

（二）乌鲁木齐头屯河区疆域玖号院餐厅

地址：新疆乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）上海路浦东街11号四楼

上榜理由：（1）食品安全主体责任落实到位；（2）证照公示在店内显著位置，公示牌信息完整；（3）后堂操作区域环境干净整洁；（4）店内倡导“尚德守法倡俭 反对食品浪费”。

（三）乌鲁木齐头区屯河区竹溪壹号天域阁餐厅

地址：新疆乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）黄山街81号

上榜理由：（1）食品安全主体责任落实到位，食品安全总监及食品安全员责任落实到位；（2）后厨干净整洁，设备设施布局合理，原材料规范摆放；（3）进货查验、餐具消杀等记录完整，能明确提供进货记录、供货商资质、检验建议凭证等资质。

（四）乌鲁木齐经济技术开发区攒劲拉条子椒麻鸡店

地址：新疆乌鲁木齐经济技术开发区科技园路53号海棠铭居商住小区4号楼1层01商铺

上榜理由：（1）食品安全主体责任落实到位，食品安全员责任落实到位；（2）店内明显位置张贴公示栏，并将证照进行公示；（3）后堂操作区域环境干净整洁，从业人员着装规范；（4）“三防”措置规范，标签标识齐全。

二、黑榜餐饮单位

（一）乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）那大香快餐店

地址：乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）乌昌路252号

上榜理由：（1）由于加工布局不合理，垃圾桶放置紧挨操作台；（2）店内无餐具消毒设施；（3）经营场所内无信息公示栏；（4）未履行进货查验制度；（5）店内无防蝇防鼠设施；（6）地面油渍较厚；（7）根据《餐饮服务提供者“红黑榜”现场评定表》评定分数62分。