2024年春季食品安全注意事项

春季来临，食品消费进入旺季，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大。为有效预防食源性疾患发生，保障全区人民身体健康和饮食安全，经开区（头屯河区）市场监督管理局提醒广大消费者，合理防范风险，科学健康饮食。

1.不食用来历不明的食品，不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

2.不光顾无证无照的流动摊点和卫生条件不佳的饮食店，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。

3.在食用食物的时候，最好可以一次性把食物食用完,如果有剩下来的食物，也一定要在两个小时之内把它食用完，否则在食物当中是很有可能会滋生一些细菌的，如果超过两个小时再食用的话，其实已经很不卫生了。

4.在食用瓜果之前,一定要将瓜果清洗干净，因为在瓜果的生长过程当中很有可能会沾上一些灰尘，病毒，寄生虫的。另外，在其中也可能会含有一些杀虫剂和农药的残留成分，如果不把瓜果清洗干净，就直接食用的话，对身体健康是有一定的危害的。

5.已经发生变质和腐烂的食物，千万不要再食用了，当然有一些食物，它发生变质的变化比较小，但是有一些食物腐烂以后是会变酸变苦，甚至有异味产生的，这些食物当中已经有大量的细菌繁殖了，食用了以后很有可能会造成食物中毒的问题。另外，已经腐烂了的食物，一定要尽快的处理，如果将腐烂的食物和一些没有腐烂的食物存放在一起的话，是很有可能会加速其他食物的腐烂的。

6.千万不要随便吃一些野菜野果。现在我国野菜野果的品种相对来说是比较多的，在其中多多少少会含有一些对人体有害的元素，而且如果我们缺乏一定的经验的话是特别难分辨的。

7.春季在饮食的过程当中，最好可以选择一些不同种类的食物，比如说肉类，蔬菜类，水果类的食物都应该食用一些，这样才可以保证我们摄入的营养更加的全面和均衡。

8.不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。